La fin du broyage des poussins mâles

Un décret n° 2022-137 du 5 février 2022 met fin au broyage des poussins mâles.

Les couvoirs de la filière poules pondeuses ont jusqu’au 31 décembre 2022 pour mettre fin au broyage des poussins mâles, selon un décret n° 2022-137 du 5 février 2022. Les couvoirs concernés (cinq au total) devront recourir à la technique de l’ovosexage, permettant de déterminer le sexe des embryons dans l'œuf et d'éliminer les mâles avant éclosion. Réalisé par des machines, l’ovosaxage doit être réalisé au plus tard le quinzième jour d’incubation, sur un total de 21. Le surcoût induit, de l’ordre de 0,005 € par œuf, devrait être compensé par l’instauration d’une contribution obligatoire prélevée sur les œufs vendus, et sans incidence sur le prix payé aux éleveurs. En ce qui concerne les palmipèdes à foie gras, dont les femelles sont sacrifiées, la filière espère aboutir à une solution alternative d’ici à 2025 ; trois couvoirs étant concernés.

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